Day23,昨天買的羊肉片還有一半,今天買了空心菜,讓這兩個好朋友終於可以在我的鍋中相見歡:)
這幾天在YOUTUBE上看了許多阿基師的料理秀,這盤空心菜羊肉就是用阿基師的方法做的,只是用油又比阿基師更少喔!
羊肉(先切成適當大小,昨天忘記切整個超大塊)先下鍋炒至出油半熟狀態起鍋,用被逼出來的羊油爆香蒜末跟薑,香味出來之後先丟空心菜骨頭進鍋中,再將葉菜部分疊在骨頭上,上蓋悶。1~2分鐘左右開蓋下羊肉翻炒一下,下米酒跟麻油、醬油再上蓋、關火繼續悶。洗完流理台中的菜刀砧板小碟子就可以開蓋了!起鍋再撒上蔥花(雖然看不出來,可是我覺得有蔥花很香~)就完成啦~
不過,跟我媽分享我做的這道料理時,我媽就告訴我,羊肉已經是溫補的東西了,不要再加麻油才對...。
這麼說好像也是,羊肉本來就已經是溫的食材了,又有蔥薑蒜搭配,飯前我又會再喝一杯薑茶(因為要吃生菜)。所以這兩天我覺得比較口渴是因為麻油配羊肉的關係?
對像我這樣的料理菜鳥來說,要做出一道能入口的料理已經是很不容易的事情了,現在又要去考慮到食材的屬性作搭配,真的是難度又更上一層了呀~。
於是晚上我就不用麻油了。
從老媽那拿了一小塊的冬瓜,直接搭配今天早上買的特價豬後腿肉(100g19.5元)做紅燒。阿基師說皮其實可以吃,所以我就沒有削掉了(笑)
冬瓜料理好像可以再稍微來研究一下,剩下的份量大概可以再煮兩次。不過在那之前,我的豬肉還可以怎麼料理,可能比較需要快點先找到答案>
算了,留給明天我去煩惱吧。嘻嘻。
趕快打完紀錄,我還得準備明天要分享的營養讀書會內容呢~
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Day 23 實況轉播
a.照燈50min+毛巾操1set+整椎5min+後踢腿各10下+仰臥起坐整10下側各5下
b.OHP需要記錄的基本資料:(測量機台→OMRON KaradaScan)
1.體重:40.4kg
2.體脂:18%
3.腰圍:26
4.BMI:16.2
5.肌肉率:29.6%
6.內臟脂肪:1
7.身體年齡:18歲
8.基礎代謝率:1002
c.今日排便:3次,量一次正常兩次少量!也還是羊便便。今天好像沒有黏膜。
d.今日排尿:17。
f.其他:
●今天喉嚨不痛耳朵也不痛了,不過違和感還是在。
●今天好像也都沒有明顯的肩膀痠痛欸
●左手內側的腫塊&瘀血看起來應該是消失了,明天白天光線好點再來拍照。(我今天又忘記拍照了XD)
●昨天在照燈結束做整椎運動時,右邊前胸會痛,做整椎運動的動作時會痛。而今天整椎運動時沒有昨天那麼痛,還是有一些,所以做比昨天更久一些些。
●前天左邊小腿外側出現一塊比較粗糙的皮,面積剩下大約1個拇指的大小。
●下午有突如襲來的疲憊感,但沒有到撐不住必須去睡覺的地步。只是現在才10點半已經要不行了。
●出現真的惡露了。→今天沒有惡露
●昨天跟今天都有的現象是:早上起床的眼瞼比較白,到了晚上才會有血色。然後眼屎看起來是偏白的。
●發現左邊小腿肚有一個黑青,但不知道是怎麼來的or有沒有撞到之類的。
●不知道跟貼了耳朵穴道+喝神仙水有沒有關係,昨天開始吃東西會脹氣所以OHP蛋白水的時間都因為肚子脹有稍微往後延一些些。然後整個小腹鼓得跟懷孕一樣。然後放屁又開始變得好臭好臭 囧rz 可以幫助排便的腰部運動、橄欖油、吃纖維、起床就喝一大杯溫水...能做的我都做了,就是仍舊改善不了羊便便、排得不暢快的問題。
●耳朵到昨天為止都是碰到就超痛,但今天我發現耳朵要去壓才會痛了。三不五時會覺得耳朵癢癢的。
●前天開始左邊眉尾處就痛痛的(就像要冒痘痘出來的那種痛,可是就是一直沒痘痘出來)。左邊臉頰有長一顆痘痘。
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