-為愛而生-

昨天煮了一鍋咖哩
但是我不想要配飯吃
因為米剩下不多
而麵粉卻還有大概一點五公斤
然後米粉也還有五百克
(不是新竹米粉，是用米做成的粉)
所以今天閒閒
就來做了手打烏龍麵~
(登登登登!!!!)

來吧！

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自製烏龍麵


步驟一
475公克的低筋麵粉加上175毫升的水，跟各0.5大匙的油跟鹽巴
因為鹽巴跟油的量很少
我就直接先放到麵粉裡了
然後水要慢慢加進去





步驟二
其實我水還邊揉再邊加上了一些，因為份量的水揉出來的麵糰還有點硬。





步驟三
把步驟二完成的麵糰放到乾淨塑膠袋裡用腳踩
延展開來之後對折再對摺後再繼續踩
我重複了三次
完成之後用保鮮膜包起來放一段時間醒麵
(我放了三十分鐘左右，我自己也不知道夠不夠)
麵醒完之後
灑上一些麵粉(應該是防黏用的)
要準備桿平啦~





步驟四
(眼尖的看得出來我的麵桿是保鮮膜的芯)
桿平麵皮





步驟五
桿到了自己喜歡的厚度之後折三折切成自己喜歡的粗度
(其實應該不一定要三折啦)





步驟六
切好之後把折在一起的麵上面再灑一些些麵粉
讓他們不要黏在一起
然後就按份量用保鮮膜包起來冷凍保存





這三坨可以讓我吃三餐
費用大概是五十元日幣
便宜是便宜
但是花了好多體力跟時間喔
雖然我想第一次做很生疏也是原因
但是還真的是有累到我
害我吃完午餐就累到睡著了
哈

至於標題
也有右手不會做的事
揉麵我想應該是我的人生第一次沒錯
所以照理來說應該是右手會比較順
而且右手又比較有力
但是左手做起來比右手順多了
也輕鬆很多


連左右手都有不同的天份


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前天晚上回到家收到了一個包裹




是我家直屬學妹寄來的
老實說看到他的名字我還嚇了一跳
學妹也太感心了吧~~~~~~
寄了牛肉麵、肉鬆、還有即食包




都是台灣的味道~
真的是太感動了~
學妹~~~~~
抱一個!!!