-為愛而生-

你喜愛旅遊，但你也熱愛咖啡嗎？你不只愛咖啡，也懂咖啡嗎？你愛咖啡成了癮，即使在國外，也想喝杯自家烘焙研磨的香醇咖啡嗎？- 給這樣的你，當來到了富良野，不怕你犯咖啡癮，因為，好咖啡，就在這裡等著你：） ~ 杉山咖啡 Sugiyama Coffee ~ 只要說你是MOMO部落格的讀者，消費日幣一千圓以上，就可以享有95折的折扣優惠唷！


(烘焙前，烘焙後)

相信懂咖啡的朋友，看到上面兩張照片就會讓你有繼續往下看介紹的動力，對吧：)

第一張照片是個手動研磨機，他是「PEUGEOT」！
說到「PEUGEOT」，大家第一個會想到的就是那個知名汽車品牌
但據說，「PEUGEOT」是從水車製作起家的，後來開了金屬工廠，生產斧頭、鋸子等金屬木工工具
之後著手進行生產生活必需品，而咖啡磨豆機就身列其中之一，於1840年誕生
1882年起，「PEUGEOT」在生產腳踏車之後，才開始開發汽車市場的唷！

這個在咖啡店裡顯得復古可愛的紅色「PEUGEOT」
是老闆娘一位住在比利時的好友，在法國的跳蚤市場裡發現的寶
那位友人特地買下來，寄到富良野給杉山咖啡當作開店禮物的呢！
老闆娘MEGU說，「PEUGEOT」雖然老舊，但齒輪依舊能夠順利嵌合，磨出相當美的咖啡粉喔！

第二張照片，則是強調：自家烘焙！


(左：進到店裡找找看，這台烘焙機在哪呢？右：坐在吧台可以看到的一排咖啡豆)

在烘焙前的生咖啡豆可以放很久都不會壞掉，但一旦經過烘焙，咖啡豆就會進入容易腐壞的狀態
烘焙好的咖啡豆即使保存得當，賞味期也頂多三、四個月左右
要是保存不當，咖啡豆甚至可能在三、四天內就會變味
研磨後的咖啡粉，更是容易受到濕度、溫度，甚至是氣味的影響而改變原有的咖啡香氣

因此如果咖啡店進的貨是已經烘焙好的咖啡豆，甚至是研磨好了的咖啡粉
那樣沖泡出來的咖啡品質就會下降

而~ 杉山咖啡 Sugiyama Coffee ~ 是採購生咖啡豆
在自家店裡頭，用上面這台機器每天進行咖啡豆的烘焙
在客人order之後，才取適量的咖啡豆磨成粉，進行沖泡
如此沖泡出來的咖啡，才會是最新鮮，最美味的：)

據說咖啡的味道80%是取決於咖啡豆的烘焙，想沖泡一杯好喝的咖啡，烘焙是最重要，也是最基本的條件
那MOMO發想，是不是就像寫字、做菜，都會有個人專屬的風格、味道一樣
有沒有可能喝了杯咖啡，就知道那是誰烘焙的呢？


(左：正在挑咖啡豆的老闆-杉山先生，右：現在身懷六甲的老闆娘MEGU)

和MOMO旅遊的想法一樣：有時候喜歡一個地方，不是因為那邊有什麼東西，而是有什麼人
MOMO會喜歡一間店，和店裡頭的人也有很大的關係
要說MOMO感情用事嗎？
也許吧，因為MOMO常常會因為跟店員聊得來，就下手買他們店裡的東西，哈

這次這篇和北海道旅遊基本上沒什麼關係的MOMO折扣，就是因為MOMO很喜歡老闆娘MEGU的為人
親自走了幾次他們店裡，和他們聊天，看他們料理店裡的事情，知道他們真的很真材實料地在做
加上地點對於在車站要等車的觀光客來說，實在是個很方便的點(文章最後會做地點的介紹)
所以才跟他們談了MOMO折扣的事情
本來他們要給九折的，但MOMO覺得他們店裡的東西真的已經很便宜了
打折太多怕會造成他們的負擔，才要他們調整成九五折的(笑)

店裡的東西價位到底如何呢？
不會日文點餐到底行不行呢？
馬上來看看吧！


(左：英文menu，右：店外英文看板。photo by MEGU)

老闆娘MEGU以前也曾經在紐西蘭打工度假過，結婚前更是個到處飛的導遊
也到台灣過很多次，最喜歡吃愛玉了(笑)
老實說，MEGU的英文真的是MOMO遇過講得最標準最溜的日本人了
聽她講英文，不需要擔心日本人發音太可怕而聽不懂的問題
店內也備有英文menu，所以大家並不需要擔心說，不會日文去到店裡該怎麼點自己想喝的咖啡喔~


(日文menu→放大點我)

看上面的圖片就知道，價格最貴的是一個550日圓的項目
那是什麼呢？
那是夏季限定的「冰釀咖啡」(英文：Dutch Coffee 日文：水出しアイス珈琲)


(店內的冰滴壺。photo by MEGU)

看圖應該就能夠推測，這咖啡是耗時一滴一滴粹取的
長達七、八小時的時間，僅僅只能沖出十杯「冰釀咖啡」
話說MOMO上次去的時候，就坐在冰滴壺的面前
開著相機試圖拍下咖啡低落的瞬間，卻等到相機自動關機了還沒滴下半滴 囧rz
如此就知道這「冰釀咖啡」是整間店定價最高的理由了


(義式牛奶冰淇淋+冰釀咖啡=夏日最美味的和弦「affogato阿法奇朵」。右：photo by MEGU)

冰釀咖啡一天只能沖出十杯，那就是一天可以賣十杯冰釀咖啡的意思嗎？
並不是喔~
因為店內同樣是夏季限定的menu之一-「阿法奇朵」
使用的也是那限量的冰釀咖啡
也就是說，冰釀咖啡的單點數量&阿法奇朵的單點數量會成反比囉！！
而這兩項夏日限定menu，雖然是店裡人氣相當旺的必點聖品
但因為數量有限，不是去就一定點得到的喔！


(左：新鮮現榨柳橙汁。photo by MEGU，右：冰檸檬茶)

看了MOMO的介紹很想去，但我不喝咖啡耶，他們有沒有其他飲料呢？？
有的~有的~
有鮮奶、有可可、有檸檬茶、有一般奶茶、有印度奶茶、有富良野葡萄汁、番茄汁、有現榨柳橙汁~
以一間咖啡店來說，這樣的非咖啡選項應該是算不少了啦吼？
其實MOMO是個不喝咖啡的人(因為很怕苦，咖啡牛奶是MOMO的極限XDD)
所以每次去都是點非咖啡的飲料來喝

在這邊要特別說明的一點是：
這間店的飲料，比較適合喜歡無糖、少糖口味的朋友們唷！
即使點的是可可，送上來的可可味道就真的是非常的可可(有一咪咪苦苦的)！
並不會是像台灣飲料店那樣，糖不知道加了幾湯匙進去的那種味道唷！！
點的是檸檬茶，送上來的檸檬茶味道真的就是很純的茶香裡帶有檸檬香
如果喝不習慣這樣的原味，可以再另外跟他們要糖來加：)

然後，雖然MOMO在這邊寫折扣文替他們宣傳，但MOMO絕對是站在消費者這邊的，哈哈
告訴大家，到店裡，就別點鮮奶來喝了吧！
因為去超市買絕對又大瓶又便宜，一樣很新鮮美味！
誰叫北海道就是盛產牛奶，到哪都買得到又新鮮又好喝還很便宜的鮮奶(笑)

而非咖啡飲料裡頭最特別的就屬這兩個：印度奶茶&現榨柳橙汁
請注意，印度奶茶只有溫的，沒有冰的喔~
所謂印度奶茶，是在奶茶裡加入了肉桂、丁香、荳蔻、薑等等辛香料的奶茶，微甜
所謂現榨柳橙汁，就是...現榨柳橙汁，哈哈哈
這名詞對於台灣人的我們來說，似乎很一般很常見，一點也不稀奇
但別忘了，這裡是日本，那水果貴得嚇死人的日本呀！
現榨柳橙汁是在點餐之後，老闆娘才會為你新鮮現榨的一個menu
之前去的時候MOMO沒注意到這個，後來為了寫文章詳讀了一下menu內容之後
看到了「生搾り」(現榨)的字樣，還瞪大了眼睛問MEGU說，真的是現榨的喔！？
相信不用MOMO說大家都知道，一般店家的柳橙汁，都嘛是超市就買得到的那種現成的
「新鮮現榨」這幾個字，真的深得了MOMO的心，下次去，就決定是他啦！
(大家來玩個幾天，一回國馬上又有現榨柳橙汁可以喝到翻，MOMO可沒有阿~嗚嗚)


(MIX熱三明治套餐。photo by MEGU)

長途旅行移動有點肚子餓，想要來點吃的嗎？
店內也有提供拿來當下午茶填個肚子很剛好的menu
有吐司、熱三明治、三明治、蛋糕、餅乾，每項都是MUGU親手製作的
所以在蛋糕和餅乾的部分數量有限，賣完就沒囉！
(三明治跟吐司就比較沒有賣光光的問題啦！)
而蛋糕&餅乾的種類沒有詳記在menu上頭，因為完全是看MEGU的心情，想做什麼就做什麼(笑)
所以如果有興趣的話，記得向MEGU詢問：今日蛋糕(餅乾)為何？
想吃的話，再進行點餐的動作囉！

熱三明治和三明治，都可以加點飲料變成套餐，折價日幣一百圓
譬如：MIX熱三明治是400日圓，加點一杯咖啡歐蕾(拿鐵)是450日圓
總價原本應該是850日圓，但套餐優惠100圓，所以就是750日圓囉！！
而蛋糕加點飲料的套餐優惠則是折價50圓日幣

另外，一定要講一下的是：咖啡再來一杯！折價兩百日圓！！
特調咖啡(blend coffee)、各種咖啡單品(straight coffee)、冰咖啡(iced coffee)、冰釀咖啡(dutch coffee)
譬如說，第一杯是日幣四百的特調咖啡，續杯一杯就變成兩百日幣，喝兩杯才六百日幣！
這價錢真的很便宜吧！！
(這就是MOMO捨不得他們給九折折扣的理由呀！因為本來就很便宜啦！)

咖啡豆也有作販售，喝了如果喜歡，也可以把豆子帶回家自己煮唷~
(以100g為單位)


(店內座位，右：photo by MEGU)

(店內座位，右：photo by MEGU)

店內座位其實不算多，MOMO每次去的時候都滿滿的
所以都只好坐櫃台和冰滴壺&PEUGEOT乾瞪眼
(哈，沒有啦，因為都是一個人，占用四人位置也不好，而且都是去找MEGU聊天的)


(廁所)

這雖然是間咖啡店，MOMO應該專注在咖啡的介紹才對
但這廁所真的是太有趣了XDD
MOMO一開門進去就被那個復古味十足的體重計嚇到
一般咖啡店誰在放體重計啦！？又不是溫泉區，超搞笑的XDD
然後那個馬桶，一進去MOOM差點要爬上台子
因為以為他是蹲式馬桶，哈哈哈
一問之下才知道，原來那以前確實是蹲式馬桶，為了客人使用方便，才改裝成坐式馬桶的
相信MOMO，坐在那馬桶上的感覺真的超妙的，哈哈


(擦手巾)

這個擦手巾的盒子也很吸引MOMO的目光
真的很方便，這樣的設計就不會發生剩下的面紙太少，然後整個掉到盒子裡的困擾了


(店內的雜誌)

記得MOMO上面有提到，MEGU在結婚之前是個到處飛的導遊嗎？
店內就擺著許多各國的介紹雜誌，都是以前MEGU到處飛的時候拿來讀的資料喔！
其中一本就是「台灣」，你找到了嗎？


(店內還可看到其他可愛的擺設)


(標的物一：龜屋)

看完介紹，想要到杉山咖啡來一杯咖啡了嗎？
要怎麼走呢？~真的很容易！
出富良野車站之後，請往你的右前方看，就會看到上面這個路口 -「龜屋」
(哈，應該是間五金雜貨店吧！)
順著照片中綠燈的路直直往下走...


(標的物二：鳥せい)

徒步大約三分鐘，會來到這個路口(也是第一個路口)
當你眼前看到了「鳥せい」的看板
那杉山咖啡就近在咫尺啦！
因為杉山咖啡就在「鳥せい」的隔壁啦！！
從富良野車站散步過去大概只要三分鐘
如果你的下一班車還要半小時、四十分鐘才會來，那也許你可以考慮去優閒地喝個咖啡：)



呵呵，真的很好找吧！
營業時間是am10:00~pm07:00
公休日是每週四以及每個月的第四個週三
注意時間，別到了才發現店公休唷！

杉山咖啡誠心等候您的光臨：）
記得說你們是看MOMO的介紹去的，可以享有滿千圓九五折優惠唷！         

***

後記

MOMO真的耗時兩週才完成了這篇文章 囧rz
各位朋友，真的是久等了
中間還穿插了一篇真的極簡的薰衣草公車介紹，真是不好意思
實在是因為工作、生活各方面都已經消耗掉MOMO太多體力的關係
加上MOMO對咖啡真的一竅不通，為了寫這篇介紹，還在網路上搜尋「咖啡知識」鑽研了一下
才知道，原來喝咖啡，這麼有學問！
才知道，原來寫文章，還真的不是說想寫就能寫得出來的！

MOMO文裡如果出現了錯誤的咖啡用字，或是不正確的知識敘述
麻煩大家留言告訴MOMO，好讓MOMO作更正唷！！

這是第四篇MOMO折扣文
雖然還不曉得之後會不會繼續有MOMO折扣的誕生
但，MOMO開了一個文章分類-「MOMO折扣系列」方便大家搜尋文章
一樣歡迎大家連結、推薦、引用或收藏這些優惠文章，讓更多人可以看到這些折扣資訊喔！

MOMO折扣系列：)
【MOMO折扣】到富良野玩住哪裡？-Pension Snowflake篇
【MOMO折扣】到知床玩住哪裡？- つくだ荘 
【MOMO折扣】到知床玩找誰導覽？- NPO Shinra 自然導覽~夏季版

歡迎大家推薦、引用、連結和收藏文章，讓更多人可以看到這份折扣資訊喔！